Välkommen till
Gotlands Bryggeri!

Eftersom den här webbplatsen innehåller information om alkoholhaltiga drycker så måste vi försäkra oss om att du är 20 år, eller äldre.

Shogun Bulldog JIPA

Shogun Bulldog Japanese IPA är ett ytterligare bidrag till Gotlands Bryggeris Bulldogfamilj som flyttar fram smakpositionerna ytterligare ett steg. Vi har använt oss av den ganska sällsynta och hett eftertraktade japanska humlen Sorachi Ace som växer i norra Japan. Vi har dessutom valt att göra det som en Single Hop. Det innebär att brygden endast innehåller denna humle. Bästa sättet att avnjuta Shogun JIPA är ur ett tulpanformat glas som är anpassad till ölsorter med lite högre alkoholstyrka. Servera ölen vid en temperatur på 8 - 12 C°

Smakprofil

Utseende: Ljusare nyans av bärnstensfärg. 
Doft: En tydlig humlefruktig doft med inslag av nyplockade åkerbär och färska plommon. 
Smak: En maltfyllig kropp och en välkomponerad humlebeska med en liten maltsötma samt lång bärfruktig eftersmak.

IPA

Benämningen India Pale Ale är, som framgår av namnet, en ale med karaktäristiska humlefruktiga toner, kraftig beska samt en markerad fyllighet som kommer av en relativt hög stamvörtstyrka. Den höga stamvörtstyrkan innebär i sin tur att alkoholhalten i de flesta fall är betydligt högre än i andra ales. IPA kom till under sent 1700-tal när handelsförbindelserna mellan Indien och England krävde ett öl som kunde hålla sig fräscht under den långa resan. Då brygdes ett hårt humlat öl med högre alkoholhalt.
Mer från vårt bryggeri

Wisby Påsköl

Bushveld Bulldog

Sleepy Bulldog Best Bitter

Wisby Pils

Melon Wit

Sleepy Bulldog Winter Ale

Sitting Bulldog IPA

Brutal Bulldog Double IPA

Sleepy Bulldog Summer Pale Ale Eko

Källartrollet

Sleepy Bulldog Pale Ale

Valkyrians Välkomst

Wisby Winter Weissbock

Wisby Hopfenwisser Weisse

Shogun Bulldog JIPA

Great White Bulldog Wheat IPA

Red October

Wisby Stout

Wisby Weisse

Wisby Mörk

Wisby Oaked Porter

Wisby Klosteröl

Frosty Bulldog Seasonal Ale

Daredevil Bulldog Peoples IPA

Wisby Julbrygd

Easy Rider Bulldog non-alcoholic IPA