Välkommen till
Gotlands Bryggeri!

Eftersom den här webbplatsen innehåller information om alkoholhaltiga drycker så måste vi försäkra oss om att du är 20 år, eller äldre.

Wisby Weisse

Ett veteöl av bayerskt snitt fast i gotländsk tappning. Överjäst och med 60% vetemalt enligt alla konstens regler. Vårt veteöl är en ”Hefeweizen” vilket betyder att jästen får vara kvar i det färdiga ölet. Det bidrar till att smaken blir intensivare.

Smakprofil

Utseende: Tjock, gyllengul färg som påminner om mogna persikor. 
Doft: Tydlig, blommig doft med inslag av gräddkola och mogna frukter som banan, aprikos och citrus. 
Smak: Balanserad fyllighet med en riklig smakkombination av rostad malt, mogna bananer och torkade fikon som stöttas av en tydlig humlebeska som bidrar till en lång eftersmak.

Beska

Fyllighet

Sötma

Veteöl

Wisby Weisse är en veteöl som är tillverkad efter bayerskt typsnitt och tradition. Det innebär bland annat att minst 55 procent av det totala maltinnehållet måste utgöras av vetemalt och vara överjäst. De flesta bayerska veteöl är så kallade ”Hefe Weizen” vilket innebär att man låter jästen finnas kvar i det färdiga ölet. Det gör att du när du häller upp ölet ser en jästfällning i flaskan, eller i glaset. Bevarandet av en jästfällning i produkten bidrar till att smaken blir intensivare än hos ett filtrerat veteöl. Filtrerade Weiss Bier brukar kallas för ”Kristall Weizen”.
Mer från vårt bryggeri

Easy Rider Bulldog non-alcoholic IPA

Wisby Pils

Sleepy Bulldog Pale Ale

Shogun Bulldog JIPA

Daredevil Bulldog Peoples IPA

Wisby Winter Weissbock

Wisby Oaked Porter

Red October

Bushveld Bulldog

Melon Wit

Wisby Mörk

Sleepy Bulldog Best Bitter

Great White Bulldog Wheat IPA

Wisby Hopfenwisser Weisse

Källartrollet

Brutal Bulldog Double IPA

Wisby Weisse

Wisby Klosteröl

Wisby Julbrygd

Sleepy Bulldog Winter Ale

Frosty Bulldog Seasonal Ale

Valkyrians Välkomst

Wisby Stout

Sitting Bulldog IPA

Wisby Påsköl

Sleepy Bulldog Summer Pale Ale Eko