Välkommen till
Gotlands Bryggeri!

Eftersom den här webbplatsen innehåller information om alkoholhaltiga drycker så måste vi försäkra oss om att du är 20 år, eller äldre.

Bushveld –
gjord för sommarens grillkvällar

Bushveld – gjord för sommarens grillkvällar

Inspirationen till ett nytt öl kan komma från många olika håll, som en resa till Sydafrika.
– Jag har alltid varit väldigt nyfiken av mig. Jag var i Sydafrika för två år sedan och gjorde en fältstudie för där finns en gryende mikrobryggeritrend, berättar bryggmästare och Gotlands bryggeris vd, Johan Spendrup.

Han besökte små bryggerier och vid ett av de besöken hände något oväntat.
– Jag kände dofter som jag aldrig hade känt förut, berättar han och det går nästan att se nyfikenheten i hans ögon.

Det visade sig att dofterna kom från olika sorters inhemsk humle, som Southern Passion och Southern Dawn.
– Därifrån kom den här idén om att göra en sydafrikansk IPA. Det som blev Busveld Bulldog, berättar Johan.
Humlesroterna har direktimporterats från de sydafrikanska producenterna. Det var enda sättet att få den rätta smaken.

Han beskriver det som ett öl gjort för sommarens grillkvällar. Den humlefruktiga karaktären med inslag av mogen apelsin, passionfrukt och en jordig ton, gör att den passar till grillade, kryddiga korvar eller en hamburgare.
– Något som inte är alltför tillgjort utan ganska enkelt, säger Johan. 

Dela

Bolaget – med fransk hemmakänsla

Sankt Hansgatan mitt i Visby

Grå Gåsen – Känd från TV