Willkommen auf der Website der Gotlands Bryggeri

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Unsere Produkte

Brutal Bulldog Double IPA

Bushveld Bulldog

Mors Lilla Bulldog Blåbärs IPA

Shogun Bulldog JIPA

Sitting Bulldog IPA

Sleepy Bulldog Pale Ale

Sleepy Bulldog Summer Pale Ale

Sleepy Bulldog Winter Ale

Wisby Julbrygd

Wisby Oaked Porter

Wisby Weisse

Wisby Pils

Wisby Klosteröl

Wisby Påsköl

Wisby Stout

Wisby Weisse

Wisby Weisse ist ein Weizenbier, das nach bayrischer Art und Tradition hergestellt wird.

Bier brauen ist eine Kunst

Bier ist Malz, Hopfen, Hefe und Wasser. Diese vier Zutaten bieten unendlich viele Möglichkeiten einzigartige Biere zu brauen. “Ein neues Bier zu entwickeln ist ein kreativer Prozess, verlangt aber auch einen wissenschaftlichen Ansatz”, sagt Joakim Enekvist, einer der drei Braumeister der Gotlands Bryggeri.

Die Geschichte unserer Brauerei

Es dauerte weniger als ein Jahr von der Idee bis zum brauen des ersten Bieres. An einem Septemberabend in 1994 wurde Johan von seinem Vater angerufen. Er fragte Johan od er nicht seinen Job in einer norwegischen Brauerei aufgeben, und ihm bei einem neuen Projekt helfen wolle.

Bushveld – gemacht für ein Sommer Barbecue

Die Inspiration für ein neues Bier kann aus verschiedenen Richtungen kommen. Zum Beispiel während einer Reise nach Südafrika. ”Ich war immer schon von Natur aus neugierig. Vor zwei Jahren war ich in Südafrika um einige der lokalen Micro Brauereien zu besuchen”, erinnert sich Braumeister Johan Spendrup.

Die St. Hansgatan in Visby

Die Gotlands Bryggeri hat ihren Sitz im Herzen der UNESCO Weltkulturerbe-Stadt Visby, in der St. Hansgatan 47. Etwa vor 4.000 Jahren befand sich hier eine steinzeitliche Behausung, nur einige hundert Meter vom heutigen Brauereisitz entfernt. Die Küste war, wo heute die Strasse verläuft.

Ein Gespühr für’s Detail

Jeder Brauer hat seinen eigene Stil und Ideen. Die drei Braumeister der Gotlands Bryggeri ergänzen sich gegenseitig hervorragend in zweierlei Hinsicht. In ihrer individuellen Persönlichkeit und fachlicher Expertise. Da ist Johannes Obermaier, der in Deutschland neben einer Brauerei gross geworden ist. Der Gotländer Joakim Enekvist und Johan Spendrup, der in eine Brauerei hineingeboren wurde.