Välkommen till
Gotlands Bryggeri!

Eftersom den här webbplatsen innehåller information om alkoholhaltiga drycker så måste vi försäkra oss om att du är 20 år, eller äldre.

Sleepy Bulldog Best Bitter

Sleepy Bulldog best bitter är en modern engelsk Bitter fast i en gotländsk tappning. Med en generös giva rostad malt och en härlig mix av australiensisk och engelsk humle sätter den guldkant på tillvaron och smaklökarna i gungning. Sleepy Bulldog Best Bitter hittar du i dagligvarubutik.

Smakprofil

Utseende: Mörkare bärnstensfärg.
Doft: En riklig humlekaraktäristisk doft med tydliga inslag av färska örter och nyslaget hö.
Smak: En medelfyllig kropp samt betonad humlebeska som tillsammans bidrar med en lång eftersmak.

Stamvört (P)
9
Restextrakt (% vikt)
2,6
Alkohol (% volym)
3,5%
Färg (EBC)
20
Beska
40
TILLVERKNINGSMETOD

Bryggden är infusionsmäskad i tre steg sedan silas den av med ett klassiskt silkarsförfarande. Vörtkokningen pågår i 60 minunter och under den tiden tillsätts två givor humle och sedan ytterligare en giva i whirlpool efter koket. Bryggden kyls ned till 20° C och en skotsk alejäst tillsa?tts sedan fa?r Brygden jäsa upp till 22° C där temperaturen sedan hålls. Efter jäsningen tillsätts torrhumlen som får ligga i fyra dygn vid 10 grader och kyls sedan ned till 1° C, där lagringen sker. Ölet lagras i cirka 10 dagar och sedan är det klart att filtreras och tappas.


Relaterade