Välkommen till
Gotlands Bryggeri!

Eftersom den här webbplatsen innehåller information om alkoholhaltiga drycker så måste vi försäkra oss om att du är 20 år, eller äldre.

Wisby Wit

Med sina rötter i medeltidens Belgien är witbier en riktig klassiker i ölvärlden. Med respekt för det traditionella har vi därför med Wisby Wit valt att gifta tradition med modernitet. Veteölet är i ofiltrerat utförande, men också med en gotländsk touch i form av korianderfrön och modernt fruktiga aromer. En god modern witbier för det dukade bordet, helt enkelt.

Vår gotländska tolkning, Wisby Wit, finns i Systembolagets beställningssortiment i 12-pack från och med den 1 april 2019.

Pris: 21,90 per flaska

Artikelnummer: 1123411



Pris
21,90
Artikelnummer
1123411

Smakprofil

Smakprofil
Utseende: Helt ofiltrerad.

Doft: En stor doft dominerad av kryddor, bär och färska gröna örter. Koriander märks tydligt liksom den fruktiga doften av nypon.

Upplevelse: Wisby Wit har en mjuk och len munkänsla med låg beska. Fruktigheten från nypon går igen i smakupplevelsen men får skärpning av paradiskornens pepprighet. Wisby Wit är en modern witbier med smaksättare som använts på vår ö sedan medeltiden. En bättre gotländsk tolkning av en belgisk klassiker, att njuta till en matig sallad eller kycklingrätt.

FAKTA - Belgisk Witbier

Med sina rötter i medeltidens Belgien är witbier en riktig klassiker i ölvärlden. Stilen tar sin form genom att vara ett överjäst och ofiltrerat veteöl som skiljer sig tydligt från den tyska motsvarigheten weissbier. Witbier är kryddigare och lite stramare, och smaksätts gärna för att förstärka de örtiga och citrusaktiga tonerna som uppkommer i jäsningen. De vanligaste smaksättarna i en wit är korianderfrö och pomeransskal men stilen tillåter även andra smaker från kryddor, örter och bär. Ölet humlas ofta men till skillnad från en IPA eller Ale så har humlen en klart underordnad roll och beskan ska hållas låg. En traditionell wit har en alkoholhalt på mellan 4,5 - 5%.


Stamvört (P)
11,8
Restextrakt (% vikt)
3,0
Alkohol (% volym)
5,0%
Färg (EBC)
15
Beska
20

Relaterade