Easy Rider tar inga genvägar

Nu kommer vårt första alkoholfria öl, och det är en riktig fullträff. Vi tror inte på genvägar. Ska man skapa ett bra öl ska det göras utan att fuska och med kärlek till råvarorna, oavsett alkoholhalt.

Easy Rider är en IPA med gräsiga toner och inslag av tallbarr. Basen har vi hittat i några av våra mest populära och ganska alkoholstarka brygder, som vi sedan har vidareutvecklat. Det kan ju tyckas konstigt att vi har använt alkoholstarkt öl för att göra en alkoholfri brygd, men det finns en väldigt god anledning.
– Vi upplever att man får ett mer färdigt öl om det är ett ordentligt alkoholjäst öl. Det blir bättre av att man jäser upp det ordentligt och sedan tar bort alkoholen, säger vår bryggmästare Joakim Eneqvist.

Det har varit en utmaning att göra ett bra alkoholfritt öl, i och med att alkoholen är en smakbärare.
– Det är där utmaningen ligger. Det är spännande att kompensera för det, säger Joakim.