Välkommen till
Gotlands Bryggeri!

Eftersom den här webbplatsen innehåller information om alkoholhaltiga drycker så måste vi försäkra oss om att du är 20 år, eller äldre.

Wisby Stout

Wisby Stout är en kolsvart brygd som är något torrare och dessutom lite hårdare rostad än världsstjärnan Guinness. Den har en örtig humledoft och toner av kaffe med ett lite rökigt inslag.
Låt ölen rinna ner lodrätt i glaset och fyll upp till cirka två tredjedelar av glasets innehåll. Låt ölen stå i 30 sekunder för att sätta sig. Fyll sedan på så att en fin skumkrona med två till tre centimeters tjocklek bildas vid glasets mynning. Servera ölen vid en temperatur på mellan 8 och 12 C°.

Smakprofil

Utseende: Mörk, nästan nattsvart färg med en viss ton av vinrött. 
Doft: Rik doft av mörkrostad malt med en örtig humledoft samt toner av kaffe och ett lite rökigt inslag. 
Smak: En balanserad fyllig maltkropp och en väl avvägd humlebeska som blandas med smaker som påminner om espresso, mörk choklad och torkade fikon.

Beska

Fyllighet

Sötma

Porter och stout

Porter är ett mörkt, nästan svart, överjäst öl. Ofta har portern lite sötma blandat med beska och en frisk smak med choklad- och kaffetoner. Alkoholhalten ligger på mellan 5 och 7 procent. Färgen kommer av en stor mängd hårt rostad malt. En porter ska drickas rumstempererad för att alla smaker ska komma fram. En stout är alkoholstarkare än en porter – mellan 10 och 11 procent. Den är ofta aningen beskare och med brända toner. Det är bryggmästaren som bestämmer om ölet ska kategoriseras som en stout, eller en porter.
Mer från vårt bryggeri

Easy Rider Bulldog non-alcoholic IPA

Daredevil Bulldog Peoples IPA

Sleepy Bulldog Summer Pale Ale Eko

Wisby Mörk

Frosty Bulldog Seasonal Ale

Brutal Bulldog Double IPA

Wisby Julbrygd

Wisby Stout

Great White Bulldog Wheat IPA

Sleepy Bulldog Best Bitter

Sleepy Bulldog Pale Ale

Shogun Bulldog JIPA

Wisby Påsköl

Wisby Weisse

Red October

Sleepy Bulldog Winter Ale

Sitting Bulldog IPA

Valkyrians Välkomst

Källartrollet

Wisby Oaked Porter

Wisby Winter Weissbock

Wisby Klosteröl

Melon Wit

Bushveld Bulldog

Wisby Hopfenwisser Weisse

Wisby Pils